Пить кофе в Италии — это не просто утренний ритуал, это искусство, воплощение культуры и образ жизни. Как же правильно пить кофе по-итальянски, чтобы по-настоящему ощутить дух этой удивительной страны? 1. Espresso: Основа всего. В Италии кофе — это прежде всего эспрессо, небольшая чашечка сильного и ароматного напитка. Заказать "un caffè" в кафе — значит получить именно эспрессо. 2. Cappuccino после обеда — это табу: Традиционно итальянцы пьют капучино только утром, до 11 часов. После обеда молочные кофейные напитки считаются слишком тяжёлыми. 3. Быстро и встоя: Итальянцы часто пьют кофе на бегу, застывая у барной стойки. Это не только экономит время, но и обходится дешевле, чем занять место за столиком. 4. Сладость по вкусу: Хотя итальянский эспрессо известен своим сильным вкусом, многие добавляют в него сахар. Вам даже не придётся просить об этом — рядом всегда будет стоять ёмкость с сахаром или пакетики. 5. Корретто для особых случаев: Хотите добавить изюминку в обычный эспрессо? Попробуйте "caffè corretto" — эспрессо с каплей ликёра. Это популярный вариант для вечернего кофе. 6. Макиато для мягкости: Если эспрессо кажется слишком крепким, попробуйте "caffè macchiato" — эспрессо с капелькой молока. 7. Разнообразие выбора: Не бойтесь экспериментировать. В Италии существует множество вариаций кофе: от "caffè lungo" (более лёгкий и менее крепкий, чем эспрессо) до "caffè freddo" (холодный кофе) летом. 8. Уважение к традициям: Несмотря на разнообразие, итальянцы сохраняют верность традициям. Выбирая кофе, они в первую очередь ценят качество зёрен и мастерство бариста. Пить кофе по-итальянски — значит делать это с удовольствием, наслаждаясь каждым глотком и моментом. В этом процессе нет спешки, есть только любовь к кофе, которая сочетается с любовью к жизни.