есть места, которые туристические рейтинги пропускают — не потому что там плохо, а потому что туда ещё не добрались. калабрия и базиликата именно такие. пока все едут в тоскану и на амальфи, здесь — дикие пляжи без шезлонгов, пещерные города и кухня, которую не адаптировали под туристов. это меняется. но пока — успеть раньше всех. если хотите говорить с этим югом напрямую — начните с бесплатного 3-дневного интенсива magnitalia. английский здесь выручает редко. матера: город, которому десять тысяч лет матера — это город, вырубленный в скале. не построенный — именно вырубленный. дома здесь выдалбливали в известняке, улицы пролегают прямо по каменным крышам нижних ярусов. жилища, которые называют сасси (sassi — «камни»), заселены непрерывно с эпохи палеолита. матере около десяти тысяч лет — это один из древнейших городов мира. сегодня в пещерах — бутик-отели, рестораны, галереи. некоторые номера вырублены в скале: засыпаешь под каменным потолком, просыпаешься — смотришь в узкое окно на каньон. матеру снимали много раз — за способность выглядеть как древняя иудея и как что-то вне времени одновременно. мел гибсон снимал здесь «страсти христовы», пазолини — «евангелие от матфея». добраться из бари: полтора часа на автобусе. тропея: белый город на красной скале тропея — главная открытка калабрии. белый город над бирюзовым тирренским морем, стоящий на красной туфовой скале. три цвета рядом — и это не фотошоп, так и выглядит. над морем на отдельной скале — церковь санта-мария делль'изола. подъём по ступенькам, вырубленным прямо в камне. вид с площадки перед церковью — на залив, на черепичные крыши, на горизонт — один из тех, которые потом долго стоят перед глазами. пляжи под тропеей — дикие, с белым песком и водой, которую в рекламных текстах сравнивают с карибами. сравнение, честно говоря, не преувеличение. и при этом — на 30% дешевле амальфи и сардинии. козенца: город, который ещё не стал туристическим козенца — региональный центр калабрии, где жизнь идёт по своему ритму. старый город карабкается по склону холма: норманнский замок xii века, кафедральный собор с мощами изабеллы арагонской. пешеходный corso mazzini внизу — с фонтанами-скульптурами дали и де кирико — неожиданный контраст. туристов почти нет. цены — местные. кухня: ндуя, бергамот и то, чего нет нигде калабрийская кухня острая и тёмная — перец чили здесь добавляют почти во всё. ндуя (nduja) — мягкая колбаса из свинины с острым красным перцем, которую намазывают на хлеб как масло. на вид — ярко-оранжевая паста, на вкус — удар, который долго помнишь. едят с сыром, добавляют в пасту, намазывают на брускетту. бергамот растёт почти исключительно на узкой полосе калабрийского побережья между реджо и локри. тот самый цитрус, что даёт аромат чаю earl grey. в свежем виде несъедобный, но мармелад и ликёр из него — отдельная история. сувенир лучше магнита. москато ди сарачена — десертное вино янтарного цвета с запахом сушёных фиг и мёда, по технологии нескольких веков. найти его можно только здесь. почему сюда стоит ехать сейчас калабрия и базиликата — следующий европейский тренд. регионы, которые ещё пять лет назад были белым пятном на туристической карте, сейчас набирают бронирования. горы начинаются в получасе от пляжа. горные городки — джераче, альтомонте — живут по расписанию, которое никто не составлял, но все знают. зарегистрируйтесь на бесплатный 3-дневный интенсив magnitalia — и эта италия откроется раньше, чем туда придут туристические автобусы. in bocca al lupo! и пусть италия окажется ближе, чем кажется. magnitalia.org — итальянский для тех, кто умеет радоваться жизни.