мраморные скульптуры, храмы, соборы можно увидеть на каждом шагу гуляя по итальянским улочкам. и даже в жилых домах, подъездах часто используется этот благородный материал. италия считается лидером по добыче, производству, обработке и импорту этого натурального камня. мраморный бизнес уже давно стал визитной карточкой «сапога». существует классификация итальянского мрамора по происхождению и по обработке. по добыче один из самых ценных сортов в мире считается каррарский тонкий белый мрамор. его каменоломни расположены в апуанских альпах на севере тосканы в окрестностях города каррары, что в 6 км от лигурийского моря. «кар» с древнелигурийского переводится как камень. добыча мрамора ещё в римскую эпоху имела большие масштабы с правления юлия цезаря каррарский белый мрамор использовали для постройки общественных зданий, домов патрициев. с тех времён сохранились пантеон и колонна траяна. позже добыча практически прекратилась из-за набегов варваров, но к 1250 году была возобновлена для строительства церкви в карраре. мрамор вновь становился популярен в европе. после его заказа на добычу для баптистерия в пизе, мрамор стали использовать в больших количествах для строительства религиозных сооружений и отделки интерьера. с каррарским мрамором работали самые известные итальянские скульпторы и архитекторы. из него высечен «давид» микеланджело и выполнен фасад сиенского собора. каррарский мрамор помимо богатой истории обладает изысканной красотой, благодаря чему сегодня его используют для улучшения внешнего вида домов, офисов, общественных мест, музеев. его стоимость варьируется в зависимости от вида. белый мрамор считается наиболее дешевым, цена колеблется от 35€ до 70€ за квадратный метр. самый дорогой скульптурный мрамор может оцениваться до 100 € за квадратный метр. местное тосканское сало из городка колоннаты, что в коммуне каррары, выдерживается от 6 до 12 месяцев в ёмкостях из каррарского мрамора, благодаря чему оно становится очень нежным и по праву считается региональным деликатесом.