когда вы видите на этикетке итальянского вина такие аббревиатуры, как igt, doc или docg, вы наверняка задаетесь вопросом, что они означают и какова их иерархия. давайте разберемся в этой классификации подробнее. все итальянские вина делятся на 4 основные категории: 1. столовые вина (vini da tavola) самая простая категория, не имеющая строгих требований к происхождению винограда и производству. такие вина универсальны, но не обязательно низкого качества. 2. вина igt (indicazione geografica tipica) категория, где указывается географический регион производства. не менее 85% винограда должно быть выращено в данной области. 3. вина doc (denominazione di origine controllata) вина, произведенные в строго регламентированных винодельческих зонах. здесь контролируются такие параметры, как урожайность, сорта винограда, содержание алкоголя и т.д. 4. вина docg (denominazione di origine controllata e garantita) наивысшая категория итальянских вин. они проходят тщательную экспертизу и контроль качества, а на бутылках могут быть специальные защитные этикетки. вино может получить этот статус только после не менее 5 лет признания его вином doc. разбираясь в этой классификации, вы сможете лучше ориентироваться в мире итальянского виноделия и выбирать высококачественные вина, отвечающие индивидуальным предпочтениям.